Polenta au Reblochon et aux champignons, très réconfortante
Pour profiter des saveurs herbacées d’un délicieux fromage de Savoie autrement que sur un plateau de fromages, essayez cette recette de polenta au Reblochon. Parfaitement crémeuse, douce en goût et très réconfortante, elle se sert avec une poêlée de champignons. C’est une délicieuse recette complète, idéale pour un dîner en famille.
Polenta au Reblochon
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- ½ Reblochon de Savoie
- 1 paquet de polenta précuite (environ 350 g)
- 500 g de champignons des bois (chanterelles, cèpes…)
- 1 gousse d’ail
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche
- quelques brins de persil
Instructions
- Si les champignons ne sont pas surgelés, nettoyez-les et taillez-les en morceaux.Épluchez et hachez l’ail.
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle, ajoutez les gousses d’ail et cuisez les champignons à feu vif jusqu’à évaporation de l’eau (10 min). Salez, poivrez. Réservez-les au chaud à couvert.
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