Pintade grillée à la moutarde et au yaourt
Découpée en crapaudine, cette pintade grillée à la moutarde et au yaourt à l’avantage de cuire rapidement et de conserver son moelleux grâce à sa marinade. Elle se sert avec une salade de courgettes aux amandes.
Pintade fermière Label Rouge grillée à la moutarde et au yaourt, salade de courgettes marinées aux amandes
La recette deChloé Charles, chef du restaurant LagoNiveau de difficulté : facile
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Notes
© Victoire Terrade pour le Synalaf – Les volailles et les œufs Label Rouge