Pavé de boeuf sauce Bercy et linguine
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Instructions
- Sortez la viande du réfrigérateur. Préparez le bouillon avec de l’eau chaude. Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes. Ciselez l’ail et l’oignon. Émincez l’échalote. Épluchez et coupez la carotte en dés de 5 mm. Plus elle sera finement coupée, plus elle cuira vite. Effeuillez et ciselez le persil.
- Faites cuire les Linguine avec la feuille de laurier 12-14 min dans la casserole. Égouttez-les et ôtez la feuille de laurier. Ajoutez un filet d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas et réservez-les à couvert.
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