Name: Pad thaï au bœuf, radis et oignons frits
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Ingredients: ¼ de radis noir; ¼ botte de radis boule; 200 g de rumsteck; 240 g de vermicelles de riz (épais); 2 gousses d’ail; 100 g d’échalotes; 60 g de pâte de tamarin; 50 g de sucre (en poudre); 4 cl de nuoc-mam; 200 g de pousses de soja; 4 œufs; 50 g de cacahuètes; 10 cl d’huile de tournesol; 1 citron vert; 6 tiges de ciboulette thaï; 3 g de piment rouge; 20 cl d’eau; 1 oignon; 10 cl de lait; 5 g de sel; 50 g de farine; 3 g de paprika; 20 cl d’huile de tournesol

Pad thaï au bœuf, radis et oignons frits

Niveau de difficulté : facile

Portions 4 personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps d’attente 1

Ingrédients

Pour la salade de radis

¼ de radis noir
¼ botte de radis boule

Pour la pad thaï

200 g de rumsteck
240 g de vermicelles de riz épais
2 gousses d’ail
100 g d’échalotes
60 g de pâte de tamarin
50 g de sucre en poudre
4 cl de nuoc-mam
200 g de pousses de soja
4 œufs
50 g de cacahuètes
10 cl d’huile de tournesol
1 citron vert
6 tiges de ciboulette thaï
3 g de piment rouge en poudre
20 cl d’eau

Pour les oignons frits

1 oignon
10 cl de lait
5 g de sel
50 g de farine
3 g de paprika
20 cl d’huile de tournesol

Instructions

Oignons frits

Éplucher les oignons et les couper en rondelles pas trop fines. Détacher ensuite les anneaux des rondelles d’oignons en les conservant intacts.
Dans un bol, verser le lait et le mélanger avec un peu de sel. Dans une assiette, mélanger la farine et le paprika. Tremper les anneaux d’oignons dans le lait rapidement, puis les fariner.

Cet article est réservé aux abonnés

Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes

Tous les contenus en illimité
20 nouvelles recettes chaque semaine
2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
Soutien d'un média indépendant et dynamique

Je m'abonne dès 1,49€ par mois

Déjà abonné(e) ? Connectez-vous

Offres d'abonnements

Image du site internet kissmychef sur un ordinateur, tablette et mobile

Abonnement mensuel

1.99€ /mois

Sans engagement -
Prélèvement automatique mensuel

Abonnement annuel

1.49€ /mois

Sans engagement -
Prélèvement automatique annuel

Cookie	Durée	Description
cookielawinfo-checbox-analytics	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 mois	Le cookie est défini par le consentement du cookie GDPR pour enregistrer le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Fonctionnel».
cookielawinfo-checbox-others	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Autre".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Les cookies sont utilisés pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Nécessaire».
cookielawinfo-checkbox-performance	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Performance».
viewed_cookie_policy	11 mois	Le cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent et est utilisé pour stocker si l'utilisateur a consenti ou non à l'utilisation de cookies. Il ne stocke aucune donnée personnelle.

Pad thaï au bœuf, radis et oignons frits