Orecchiettes à la mozzarella et au pesto rouge maison
Envie d’une pasta généreuse et savoureuse ? Voici comment préparer des orecchiettes à la mozzarella et au pesto rouge à savourer an famille ou entre amis.
Orecchiettes à la mozzarella et au pesto rouge
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g d'orecchiettes
- 150 g de Mozzarella Cucina Râpée Galbani
- 50 g de tomates séchées
- 30 g de pignons de pin
- Huile d'olive
- basilic
- ½ citron
- poivre
- sel
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Commencer par la cuisson des pâtes. Mettre de l’eau à chauffer dans une casserole avec du sel, et quand les bouillons apparaissent, y mettre les orecchiettes.
- Pendant que les pâtes cuisent, préparer le pesto rouge. Pour cela, ébouillanter les tomates séchées et en mettre ensuite la moitié dans le mixeur avec le jus d’un demi-citron et de l’huile.
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