Les pommes Anna, la recette de Pâques
Recette incontournable du répertoire culinaire français, les pommes Anna sont des pommes de terre cuites à couvert, avec du beurre, pour un fondant exceptionnel. Elles sont idéales pour accompagner votre gigot de Pâques.
Les pommes Anna
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1,5 kg de pommes de terre Bintje
- 200 g de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre au bain-marie, puis ôter l’écume (le dépôt qui s’est formé en surface) et le jeter.
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