Galettes aux fruits de mer, la recette facile
Pour la Chandeleur, préparez cette recette de galettes de sarrasin aux fruits de mer accompagnés de sauce tomate, d’Emmental et de champignons de Paris.
Galettes aux fruits de mer
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à galettes
- 330 g de farine de sarrasin
- 10 g de fleur de sel
- 75 cl d’eau
- 1 œuf
Pour la garniture
- 270 g de Frutti di mare all'olio ASC-MSC Escal
- 150 g de champignons de Paris
- 100 g de sauce tomate
- 150 g d’Emmental
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Mélanger la farine de sarrasin et la fleur de sel, verser l’eau progressivement et mélanger énergiquement pour avoir une pâte fluide. Ajouter l’œuf et bien mélanger, laisser reposer 2 heures.
- Cuire les galettes à la poêle avec du beurre.
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