Epigrammes d’agneau confits façon boulangère
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 épigrammes d’agneau bio désossées
- 4 tomates
- 900 g de grosses pommes de terre
- 4 branches de thym
- 4 gousses d’ail rose
- ¼ L de vin blanc
- 80 g de beurre
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 170° C (Th. 5-6).
- Couper les épigrammes d’agneau bio en morceaux, peler les gousses d’ail et les couper en deux, couper les tomates en tranches épaisses, peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
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