Dac Bulgogi
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 gousses d’ail
- 2 pak choï
- 300 g de riz basmati
- 40 ml d’huile de sésame
- 20 g de graines de sésame
- 2 oignons jaunes
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 1 c. à café de mélange d’épices coréennes
- 4 sachet de sauce asiatique sucrée
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- sel
- poivre
Instructions
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour le riz. Ciselez l'ail et l'oignon. Retirez l’extrémité de la tige du pak choï, ciselez un peu de vert pour le dressage, puis coupez le reste en lanières de 1 cm. Retirez la peau du poulet en tirant dessus, puis coupez-le en petits dés de 1cm.
- Faites cuire le riz 12-14 min dans la casserole. Égouttez-le et réservez-le à couvert jusqu'au service.
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