Crumble de butternut aux noix du Périgord AOP
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de cerneaux de Noix du Périgord AOP
- 1 courge Butternut (environ 1,2 kg)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 orange
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de romarin ciselé
- 100 g de lardons
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courge butternut en deux, épluchez-la et retirez les graines. Coupez la chair en gros dés. Mettez-les dans un plat à four, ajoutez l’ail et l’oignon épluchés et émincés, 100 g de cerneaux de Noix du Périgord AOP concassés, les lardons, le miel, le jus et le zeste de l’orange, du sel et du poivre. Mettez à cuire pendant 30 minutes au four.
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