janvier 2, 2024

Croque soupe à l’oignon

Name: Croque soupe à l’oignon
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Ingredients: 4 tranches de pain de mie (Harrys Beau & Bon); 2 oignons jaunes; 200 cl de bouillon de volaille; 12 cl de vin blanc; 15 g d’ail; 20 g de miel; 80 g de beurre; 50 g d’oignons rouges; 50 g d’oignons blancs; 150 cl d’eau; 10 cl de vinaigre blanc; 50 g de sucre; 150 g de Comté

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Le chef Jean Covillault propose une délicieuse version du croque-monsieur, le croque soupe à l’oignon qui marie Comté, oignons compotés et oignons en pickles. Régalez-vous !

Croque soupe à l’oignon

La recette de Jean Covillault, ancien candidat Top Chef

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 4

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