Cannellonis au chèvre et aux épinards
Servis avec des légumes marinés, ces cannellonis au chèvre et aux épinards sont une délicieuse recette à savourer à la maison ou à emporter au bureau.
Cannellonis au chèvre et aux épinards
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les légumes marinés
- 2 petites courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron jaune
- 20 g de mix d’épices spécial légumes Guy Demarle
- 120 g d’huile de pépins de raisin
- 40 g de jus de citron
Pour les cannellonis
- 12 gros cannellonis
- 30 g de pignons de pin
- 10 feuilles de basilic
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 échalotes
- 250 g d’épinards frais
- 300 g de chèvre frais (type PetitBilly)
- 100 g de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
- 1 petit morceau de parmesan
- flocons de saveur chèvre, ail et oignons Guy Demarle
Instructions
Légumes marinés
- Sur la planche à découper, coupez les légumes en cubes de 1 cm.
- Mélangez l’huile, le jus de citron et le mix d’épices dans un récipient puis ajoutez les légumes.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
