Brochettes de lapin au lard et aux pruneaux
Réalisées avec des râbles marinés au citron, à la cannelle et à l’huile, ces brochettes de lapin au lard et aux pruneaux se cuisent au barbecue ou au four.
Brochettes de lapin au lard et aux pruneaux
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseils
Servez les brochettes très chaudes avec des frites de patates douces ou une purée de carottes (primeur).
Pour gagner en temps et en saveurs, nous vous conseillons de faire mariner les morceaux de lapin la veille de la cuisson.
© Loeul & Piriot