Brochettes de filet de canard à la courgette et aux fruits secs

Ces brochettes se réalise avec du filet de canard, une viande plus maigre que le magret, et s’accompagnent de cubes de courgettes et de fruits secs moelleux.

 

Brochettes de filet de canard bio, courgettes, figues et abricots

La recette de Michael Petit, chef de la Maison Ernest Soulard
Niveau de difficulté : facile
Servings 2 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 minutes

Ingrédients

  • 1 filet de canard Biologique Ernest Soulard
  • 1 courgette
  • 2 figues moelleuses
  • 2 abricots moelleux
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Cubez le filet bio en dés d'environ 3 centimètres sur 3 centimètres et faites la même chose avec la courgette crue.
  • Piquez sur un pic à brochette les morceaux de viande en alternant avec la courgette, la figue et l’abricot. Salez et poivrez vos brochettes.

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