Boeuf du diable
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Couper la macreuse en cubes de 2 cm de côté. Eplucher les oignons et les émincer finement, hacher l’ail.
- Dans un saladier, mélanger 2 c. à soupe d’huile, l’ail et les épices (piment, gingembre, paprika et cumin), la viande et 3 pincées de sel fin (pour que la marinade imprègne généreusement la viande). Réserver ½ h au réfrigérateur.
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