février 4, 2022

Blanquette de saumon aux légumes racines

Name: Blanquette de saumon écossais Label Rouge aux légumes racines
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 550 g de saumon écossais Label Rouge; 200 g de riz; 300 g de topinambours; 300 g de panais; 1 oignon; 15 cl de vin blanc; 20 cl de crème liquide; 80 g de beurre; 80 g de farine; 1 cube de bouillon de volaille; huile d'olive; sel; poivre

4.5K

Très facile à réaliser avec des panais et topinambours, cette blanquette de saumon aux légumes racines est un bonheur de saveurs et de crémeux à servir avec du riz pour un délicieux dîner.

Blanquette de saumon écossais Label Rouge aux légumes racines

La recette de Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à Paris

Niveau de difficulté : très facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

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Notes

Type de plat: Poisson

Cuisine: Française, Végétarienne

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