Beef Wellington, la recette de L’Entente

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Le British Brasserie L’Entente dévoile sa recette de bœuf en croûte, le Beef Wellington préparé avec un filet de bœuf doré et cuit délicatement au four avec une duxelles de champignons.

 

Beef Wellington

Beef Wellington

La recette British Brasserie L’Entente à Paris, inspirée par Charles Francatelli, créateur du bœuf Wellington
Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 1 heure
Temps de cuisson 20 minutes
Temps d’attente 2 heures 30 minutes

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Notes

L’Entente, Le British Brasserie
13 rue Monsigny, Paris II
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