Ailes de poulet au miel et soja

Délicieux barbecue sucré-salé, ces ailes de poulet marinées au miel et soja s’accompagnent d’un mélange de légumes grillés. C’est une gourmandise.

Ailes de poulet au miel et soja

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps de marinade 1 heure

Ingrédients

  • 6 ailes de poulet
  • 4 c. à soupe de sauce soja Kikkoman
  • 125 ml de vin blanc
  • 1 c. à soupe de miel
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de zestes de citron
  • ½ c. à café de romarin séché
  • ½ c. à café de thym séché
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • Sel
  • Poivre

Pour les légumes grillés

  • 2 carottes
  • 2 persils tubéreux ou panais
  • 300 g de pommes de terre grenailles
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • ½ c. à café de thym séché
  • 3 c. à soupe de sauce soja Kikkoman

Instructions

  • Placer les ailes de poulet dans un bol. Dans un autre bol, préparer la marinade : mélanger le vin, la sauce soja Kikkoman, l’huile d'olive, le jus et le zeste, le miel, les herbes séchées, l’ail et l’assaisonnement.
  • Badigeonner soigneusement les ailes avec la marinade et placer au frais le temps qu’elles s’imprègnent de la sauce.
  • Éplucher les légumes et les couper en quatre. Les placer dans un bol et les mélanger avec la sauce soja Kikkoman, le miel, l'huile d'olive et le thym. Saler et poivrer.
  • Faire griller les ailes de poulet avec les légumes sur une surface préchauffée à température moyenne. Compter 10 minutes de chaque côté pour les ailes de poulet et 25-30 minutes pour les légumes. Tourner la viande et les légumes de temps à autre.
    recette d'Ailes de poulet au miel et soja

Notes

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