Le Gin Mare a capturé et embouteillé l’essence authentique de la Méditerranée. Issu du latin « Mare Nostrum », signifiant « notre mer », le nom Gin Mare reflète parfaitement le mode de vie méditerranéen basé sur le partage et l’hospitalité.

Bien plus qu’un simple gin Gin Mare est le reflet de l’art de vivre méditerranéen. A l’image des Italiens et de leur rituel de l’aperitivo, des Espagnols et de leurs célèbres tapas, Gin Mare incarne et célèbre le mode de vie authentique de la Méditerranée. Il représente l’hospitalité de la région et la profonde connexion avec la nature qui l’entoure. Grâce à un savoir-faire traditionnel méditerranéen, Gin Mare capture l’âme même de la région, offrant un goût de son art de vivre.

Le Gin Mare voit le jour à proximité de Barcelone, au sein d’une chapelle datant du 18^èmesiècle, véritable gardienne des traditions et des sources d’inspiration à l’origine de ce gin exceptionnel. Gin Mare est l’un des premiers gins méditerranéens aux origines Catalanes. Fabriqué à partir d’ingrédients exclusivement méditerranéens, le Gin Mare incarne l’essence même de la région en réunissant Romarin, thym, basilic, et olives Arbequina.

Les olives Arbequina, petites et très aromatiques, ajoutent une saveur ronde et enveloppante, faisant d’elles la deuxième variété d’olives la plus populaire pour la production d’huile d’olive. L’utilisation distinctive de ces olives confère au gin son caractère singulier. En effet, dans chaque batch de 1000 litres de distillat, 150 kg d’olives Arbequina sont ajoutés, offrant ainsi un goût unique et incomparable au Gin Mare. Ce trait distinctif est régulièrement salué lors des dégustations, confirmant ainsi la réputation de Gin Mare parmi les spiritueux premium.

En plus des ingrédients, la distillation du Gin Mare constitue une étape cruciale dans son processus d’élaboration. Dans des alambics en cuivre, chaque botanique est distillée individuellement afin de préserver ses arômes distincts. Ce processus méticuleux permet à chaque ingrédient de s’exprimer pleinement, conférant au Gin Mare une complexité et une richesse de saveurs uniques. Alliant tradition et innovation, le processus de production respecte les méthodes artisanales et les qualités organoleptiques de chaque ingrédient, imprégnant ainsi chaque bouteille de Gin Mare de l’histoire et de la culture méditerranéenne.

Les ingrédients sont sélectionnés avec le plus grand soin, issus de sources locales. Les olives Arbequina apportent une touche d’élégance et de douceur, tandis que le romarin, le basilic et le thym ajoutent des notes herbacées et aromatiques caractéristiques. Chaque botanique est choisie pour sa qualité exceptionnelle et son lien avec la Méditerranée.

Notes de dégustation

• A l’oeil : limpide et lumineux.
• Au nez : notes éclatantes de thym et romarin avec une pointe de pin.
• En bouche : une attaque souple et fraîche, des notes herbacées et boisées qui rappellent le maquis et célèbrent la richesse méditerranéenne. Un final audacieux, suave, presque huileux conféré par les olives Arbequina. Long en bouche avec une légère salinité.

Gin Mare est disponible chez les cavistes au prix de 45,80 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.