Barres à la banane façon « Bounty »
Craquez pour ces barres à la banane façon « Bounty », une gourmandise qui marie la douceur de la banane, la saveur exotique de la noix de coco et l’enrobage chocolaté irrésistible de la célèbre barre chocolatée. Faciles à préparer et sans cuisson, ces barres sont parfaites pour un encas sain.
Barres à la banane façon « Bounty »
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 banane bien mûre
- 150 g de noix de coco râpée
- 80 g de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat noir
Instructions
- Dans un mixeur, déposez la banane épluchée et coupée en rondelles, la noix de coco râpée et le lait concentré sucré.
- Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène, légèrement collante mais malléable.
- Prenez une petite portion de pâte et formez une barre d’environ 5 cm de long et 2 cm de large.
- Répétez l’opération pour former toutes les barres et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Placez les barres au congélateur pendant 1 heure.
- Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie (ou au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant entre chaque).
- Sortez les barres du congélateur et plongez chaque barre dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette, en l’enrobant bien.
- Égouttez l’excédent de chocolat et déposez les barres enrobées sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez les barres durcir au réfrigérateur pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit bien figé.
Notes
© Charly Deslandes pour AIB – Association Interprofessionnelle de la Banane