Tapenade de coeurs d’artichauts, l’apéro léger
Envie de vous régaler à l’apéritif tout en gardant la ligne ? Voici une tapenade de coeurs d’artichauts, à la fois gourmande et légère à savourer avec des gressins ou encore mieux, des feuilles d’artichauts !
Tapenade de coeurs d’artichauts
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 artichauts Camus Prince de Bretagne
- 50 g de pignons de pin
- 40 g d’abricots moelleux
- 2 cl d’huile de pépin de raisin
- 5 cl de crème liquide
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 citron jaune
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Faites cuire les artichauts Camus Prince de Bretagne dans une cocotte-minute avec un fond d’eau et un demi-citron pendant 35 minutes.
- Préparez les ingrédients pour la tapenade. Découpez les abricots en dés. Torréfiez les pignons de pin au four à 180°C pendant 20 minutes.
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