Salade d’endives aux saveurs thaï
A servir en entrée ou en accompagnement d’une belle grillade de viande ou de poisson, cette salade d’endives aux saveurs thaï s’accompagne de concombre et de carotte pour un résultat d’une grande fraîcheur.
Salade d’endives aux saveurs thaï
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 endives salade & apéritif
- 2 carottes
- 1 concombre
- 50 g de poudre de cacahuètes
- 20 g de sésame blond
- quelques brins de coriandre
- quelques brins de persil plat
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe d’huile d’arachide
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à café de purée de sésame
- sel
- poivre
Instructions
- Mélangez l’huile de sésame, l’huile d’arachide, le vinaigre de riz, la purée de sésame et les herbes fraîches ciselées dans un bol. Réservez.
- Rincez vos endives, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement. Taillez le concombre en tranches fines et râpez les carottes.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
