Oignons rôtis et pesto de pistache
A déguster en entrée ou en accompagnement d’une belle viande, ces oignons Sunions rôtis dans leur peau s’accompagnent d’un pesto maison de pistache et de roquette.
Oignons rôtis et pesto de pistache
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C - thermostat 6.
- Rincez les oignons Sunions® à l’eau claire avec la peau et disposez-les sur une plaque ou dans un plat allant au four.
- Ajoutez dessus la fleur de sel, quelques tours de moulin à poivre, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez 1h.
- Pendant ce temps, réalisez votre pesto maison en pelant et hachant grossièrement la gousse d’ail et en plaçant les pistaches, la roquette, le parmesan, l’ail et les huiles dans le bol d’un robot mixeur.
- Mixez jusqu’à obtention de votre pesto.
- Dégustez les Sunions® rôtis au four, encore chauds, avec le pesto de pistaches maison.
Notes
© Studio Poire et Cactus pour Sunions®