mai 21, 2023

Mini farcis de pommes de terre primeurs

Name: Mini farcis de pommes de terre primeurs
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 kg de pommes de terre primeur; 24 escargots ( bio); 250 g de beurre demi-sel (de Noirmoutier); algues; bouillon de volaille; ail

3.2K

Avec des escargots et un beurre d’algues, ces mini farcis de pommes de terre primeurs sont de délicieuses petites bouchées à savourer pour un apéritif terre-mer.

Mini farcis de pommes de terre primeurs

La recette de Patrice Millasseau, chef du restaurant L’Etier à Noirmoutier

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

En savoir plus sur Constance Le Hénaff et l'histoire de Kiss My Chef.

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