Le taboulé libanais de Noura

Frais, authentique et savoureux, le taboulé libanais de Noura se prépare avec du boulgour, des oignons, des tomates et des herbes fraîches. Il se déguste bien frais.

Le taboulé libanais de Noura

Niveau de difficulté : très facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 2 bottes de persil plat
  • 1 tomate moyenne
  • ½ oignon de taille moyenne
  • 1 c. à café de boulgour cru
  • 7 feuilles de menthe fraîche
  • 18 cl de jus de citron
  • 25 cl d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Instructions

  • Laver les légumes et les faire sécher.
  • Couper les tomates en très petits dés. Emincer le persil et la menthe très finement. Hacher les oignons et presser les citrons. Rincer le boulgour.
  • Dans un saladier, mélanger tous les légumes coupés avec le boulgour. Assaisonner avec l’huile d’olive, le jus de citron, sel et poivre. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.
    la recette du taboulé libanais de Noura

Notes

© Feel-sofood pour Noura

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