Houmous de courge au palet de chèvre
A savourer avec du pain libanais, ce houmous de courge au palet de chèvre, relevé de ras-el-hanout et parsemé de graines de courge est un délice à savourer à l’apéritif.
Houmous de courge au palet de chèvre
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pain libanais
- 1 courge butternut
- 250 g de pois chiches en conserve
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à soupe de tahini
- ½ citron jaune
- ¼ de palet de chèvre frais
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 pincées de poivre
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 1 petite poignée de graines de courge
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Découper la courge en deux, dans le sens de la longueur, et ne cuire qu’une moitié. Ajouter un filet d’huile d’olive et du poivre sur la chair puis enfourner pour 1 heure de cuisson.
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