janvier 13, 2024

Croque Tatin, le croque à la brioche

Name: Croque Tatin
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Ingredients: 4 tranches de brioche (Harrys recette classique); 3 pommes (Royal Gala); 1 pomme (Granny Smith); 215 g de sucre; 130 g de beurre salé; 70 g de crème; Citron

2.5K

Avec des pommes caramélisées et fondantes, du caramel au beurre salé et des lamelles de pomme verte, ce croque Tatin se savoure au dessert ou pour un goûter gourmand.

Croque Tatin

La recette de Jean Covillault, ancien candidat Top Chef

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 1 15

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