Couronne apéritive de brochettes fromagères
Cette couronne apéritive de brochettes fromagères mêle Cantal et Bleu d’Auvergne associés à de la charcuterie, des olives et des crudités.
Couronne apéritive de brochettes fromagères
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 pot de Cubes de Cantal AOP Jeune Entremont
- 1 pot de Cubes de Bleu d’Auvergne AOP Entremont
- 30 g d’olives noires
- 30 g d’olives vertes
- 150 g de tomates cerises
- 6 tranches de lomo
- 6 tranches de chorizo
- 60 g de radis
- quelques feuilles de basilic
Instructions
- Piquer sur une brochette en bois, une tomate cerise, une olive verte, un cube de Cantal Entremont et une chiffonnade de chorizo. Répéter l’opération avec 5 à 6 brochettes supplémentaires.
- Sur une seconde brochette, piquer une tomate cerise, une olive noire, un cube de Bleu d’Auvergne AOP Entremont et une tranche de lomo. Répéter l’opération avec 5 à 6 brochettes supplémentaires.
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