Cookies de Crottin de Chavignol et tomates séchées
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 Crottin de Chavignol
- 1 oeuf
- 80 g de beurre
- 90 g de tomates séchées
- 1 c. à café d'origan
- poivre
Instructions
- Coupez les tomates séchées ainsi que le crottin de Chavignol en petits morceaux.
- Mélangez la farine, la levure et le beurre tempéré avec les doigts. Le mélange doit être sableux.
- Ajoutez ensuite l'œuf, les tomates séchées, l’origan et le crottin de Chavignol.
- Formez des petites boules avant de les aplatir délicatement avant la cuisson.
- Enfournez 15 à 20 minutes à 180°C dans un four préalablement préchauffé.
- Laissez refroidir vos cookies avant de les déguster.
Notes
© Divino Conseils pour Les Fromages de Chèvre du Centre – Val-de-Loire