février 25, 2024

Cappuccino de topinambours et langoustines

Name: Cappuccino de topinambours et langoustines
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 8 langoustines; 500 g de topinambours; 25 cl de crème liquide; 30 g de beurre; ½ échalote; Huile d’olive; Noisettes (torréfiées)

2.5K

Joli mariage de saveurs délicate, ce cappuccino de topinambours s’accompagne de langoustines poêlées et de noisettes concassées.

Cappuccino de topinambours et langoustines

La recette d’Emilien Rouable, chef deL’Inattendu à Villecresnes (94)

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 30

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