Assortiment de pizzas à la poêle, à dévorer sur le pouce
Avec un vraie pâte faite maison, réalisez cet assortiment de pizzas à la poêle et dévorez-les sur le pouce, à l’apéritif ou pour un dîner pleins de saveurs différentes.
Assortiment de pizzas à la poêle
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à pizza
- 10 g de levure fraîche
- 140 ml d'eau tiède
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de farine
Pour la sauce tomate pour la pizza Romana et la pizza Sardinia
- 1 gros oignon coupé en rondelles
- 7 à 8 grosses tomates, pelées et coupées en morceaux
- 1 à 2 gousses d'ail écrasées
- sel
- poivre noir fraîchement moulu
- 1 pincée de sucre
- 1 c. à café d'origan séché ou de feuilles fraîches d'origan
Pour les Pizzas Romana
- 150 g de mozzarella de bufflone, en petites tranches
- quelques olives noires en option
- quelques feuilles de basilic fraîchement coupées
- sel
- poivre noir fraîchement moulu
Pour les Pizzas Sardinia
- Huile d’olive
- quelques câpres
- 8 filets d'anchois ou, en alternative, 1 boîte de sardines à l'huile d'olive (environ 85 g de poids égoutté)
Pour les Pizzas Quatre Fromages
- Parmesan
- Mozzarella
- Provolone
- Gorgonzola doux
- poivre noir fraîchement moulu
- huile d’olive
Instructions
Pâte à pizza
- Emiettez la levure et la dissolvez dans un petit bol d'eau tiède.
- Ajoutez le sel, le sucre et l'huile d'olive et pétrissez bien le tout avec la farine pour obtenir une pâte homogène. Il est préférable de la mettre au réfrigérateur pendant toute la nuit.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
