Tarte d’asperges blanches à la frangipane
Tarte d’asperges blanches à la frangipane
Ingrédients
Ingrédients
- 1 barquette de pointes d'asperges blanches C'Zon de 200 g
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 sachet de préparation à la frangipane
- 1 jaune d'œuf
- Huile d'olive
- Sel Poivre
Instructions
- Dérouler la pâte feuilletée, y découper deux cercles, puis les placer sur une plaque de four. Préchauffer le four à 200°. Couper les asperges en deux dans le sens de la longueur.
- Faire sauter les pointes d'asperges blanches dans de l'huile d'olive. Ajouter une pincée de sel puis un fond d'eau. Réduire le feu puis laisser mijoter 2 à 3 minutes.
- Sur les fonds de tarte, étaler la frangipane en laissant 1cm sur le bord. Disposer les asperges sur la frangipane. Appliquer le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau et mettre les tartes au four chaud pendant 3 minutes.