Vacherin coco passion
Dรฉlicieux dessert glacรฉ facile et rapide, ce vacherin coco & passion va ponctuer avec exotisme et fraรฎcheur votre prochain dรฎner de fรชte.
Vacherin coco passion
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 150 g de meringue
- 500 g de sorbet fruit de la passion
- 3 fruits de la passion
- 1 kg de glace ร la noix de coco
Instructions
- Chemiser votre moule ร l'aide d'un papier cuisson en plaรงant la feuille au dos du moule et en rabattant les bords de chaque cรดtรฉ de faรงon ร รฉpouser la forme du moule.
- Retirez le papier, retournez le moule et placez le papier cuisson ร l'intรฉrieur.
- A l'aide d'une cuillรจre ร glace ou d'une cuillรจre ร soupe disposez la moitiรฉ de la glace coco en prenant soin de bien l'รฉtaler ร l'aide du dos d'une cuillรจre.
- Concassez les meringues grossiรจrement puis rรฉpartissez la moitiรฉ sur la glace en prenant soin de bien les tasser.
- Ajoutez ensuite le sorbet au fruit de la passion et รฉtalez-le bien de faรงon ร avoir une couche bien lisse.
- Ajoutez l'autre moitiรฉ des meringues concassรฉes puis l'autre moitiรฉ de la glace coco et finissez par une couche bien lisse.
- Laissez le vacherin reposer au congรฉlateur pendant minimum 2h.
- Dรฉmoulez ensuite le vacherin sur un plat puis ajoutez par-dessus le fruit de la passion et quelques meringues s'il vous en reste.
- Optionnel : ajoutez de la noix de coco rรขpรฉe si vous en avez. C'est prรชt !
Notes
ยฉ Jow