janvier 11, 2025

Tarte renversée au chocolat

Name: Tarte renversée au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 moule tarte renversée; 170 g de chocolat; 140 g de beurre (pommade); 150 g de sucre; 2 oeufs; 1 jaune d’œuf; 70 g de crème fraîche (épaisse 30% mg); 2 g d'extrait de vanille (liquide); 5 g de sel; 70 g de farine; 10 g de cacao (en poudre); 70 g de noix; 140 g de crème fraîche (liquide); 25 g de glucose (liquide); 120 g de chocolat noir (en pistoles); 25 g de beurre

2.8K

Sur une base de brownie aux noix, cette tarte renversée est garnie de ganache au chocolat. C’est un délicieux dessert, facile à préparer.

Tarte renversée au chocolat

La recette de Ulric Durnez, chef Guy Demarle

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 25

Temps d’attente 2

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