Galette des Rois aux amandes et au chocolat
Avec une pointe de rhum, cette galette des Rois aux amandes et au chocolat est facile ร rรฉaliser. Nโoubliez pas dโy glisser une fรจve.
Galette des Rois aux amandes et au chocolat
Niveau de difficultรฉย : facile
Instructions
- Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre dans une casserole ร feux doux.
- Casser les ลufs dans un saladier, verser le sucre et fouetter vivement pour que le mรฉlange blanchisse et forme un ruban.
- Ajouter le chocolat fondu, la poudre dโamande, le rhum et lโextrait dโamande amรจre.
- Prรฉchauffer le four ร 190ยฐC.
- Dรฉrouler la premiรจre pรขte feuilletรฉe sur la plaque de cuisson.
- Etaler dessus la prรฉparation au chocolat en laissant 1,5 cm de pรขte sur le bord. Placer la fรจve ร lโendroit de votre choix.
- Mouiller les bords avec du jaune dโลuf puis รฉtaler la seconde pรขte sur le dessus en soudant bien les bords avec vos doigts.
- Dessiner des croisillons avec la pointe dโun couteau puis dorer soigneusement la galette au pinceau avec le jaune dโลuf restant.
- Enfourner et laisser cuire environ 30 min ร 190ยฐC.
- Saupoudrer la galette de sucre glace et enfourner de nouveau pour 5 min.
- Servir la galette encore tiรจde ou ร tempรฉrature ambiante.
Notes
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