Crêpes au chocolat et aux poires

De délicieuses crêpes au chocolat accompagnées de poires caramélisées et d'une onctueuse sauce au chocolat, voici une recette d’une grande gourmandise.

Crêpes au chocolat et aux poires

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes

  • 225 g de farine
  • 3 œufs
  • 30 g de beurre
  • 50 g de muscovado
  • 45 cl de « Oui au végétal chocolat bio » Bjorg
  • 1 à 3 cl d’eau tiède

Pour la sauce auchocolat

  • 50 g de chocolat noir
  • 10 cl de « Cuisine végétale » Bjorg

Pour les poires

Instructions

  • Faire chauffer 10 cl de « Cuisine Végétale » Bjorg dans une petite casserole, ajouter le chocolat noir et laisser fondre à feu doux. Réserver.
  • Verser la farine dans le saladier. Ajouter le sucre, les œufs et le beurre fondu. Bien mixer au batteur. Ajouter petit à petit le « Oui au végétal chocolat bio ». Ajouter l’eau etmélanger. Laisser reposer.
  • Eplucher puis découper les poires en petits cubes. Réaliser un caramel en mettant le sucre dans un poêle antiadhésive et laisser fondre à feu doux, jusqu’à l’obtention d’un caramel. Ajouter les poires et les faire revenir jusqu’à ce qu’elles caramélisent. Réserver.
  • Faire chauffer une poêle anti adhésive (huiler légèrement si besoin). Verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu’elle soit cuite d’un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes.
  • Rouler les crêpes puis les servir accompagnées de la sauce chocolat et de poires caramélisées.
    recette de Crêpes au chocolat et aux poires

Notes

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