Cookies aux flocons d’avoine et chocolat

A la fois croustillants et moelleux, ces cookies aux flocons d’avoine et chocolat sont de petites gourmandises indispensables pour la rentrée. Glissez en quelques-uns dans le cartable de vos enfants pour un goûter sain et très savoureux.

Cookies Matines aux flocons d’avoine et pépites de chocolat

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 12 min

Ingrédients

  • 230 g beurre de baratte
  • 300 g de sucre de canne complet
  • 2 oeufs Plein air Matines
  • 200 g de farine
  • 200 g de flocons d’avoine
  • 1 c. à café de vanille en poudre
  • 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 300 g de chocolat noir hachés en pépites

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  • Verser la farine, bicarbonate, vanille en poudre et la fleur de sel dans un saladier. Bien mélanger au fouet.
  • Fouetter le beurre et le sucre au batteur, ajouter les œufs de Plein Air Matines et fouetter à nouveau. Ajouter les ingrédients secs et mélanger doucement afin d’amalgamer la pâte. Ajouter enfin les flocons d’avoine et le chocolat haché, mélanger à nouveau.
  • A l’aide d’une cuillère à glace avec levier ou deux cuillères, former des boules. Les espacer sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
  • Faire cuire les cookies au four pendant environ 12 min. Les laisser refroidir sur une grille. Déguster tièdes ou froids.
    recette de Cookies aux flocons d’avoine et chocolat

Notes

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