Cerises pochées à l’estragon, la recette d’Akrame Benallal
Cette recette de cerises pochées à l’estragon célèbre les fruits en toute simplicité. Les fruits sont pochés dans un sirop parfumé à l’estragon et accompagnés d’une mousse crémeuse au chocolat blanc.
Cerises pochées à l’estragon
La recette d’Akrame Benallal, chef étoilé du restaurant Akrame ParisNiveau de difficulté : facile
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Notes
© Philippe Dufour pour Interfel