Brownie aux myrtilles, noix de pécan et noix de coco
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 50 g de noix de pécan
- 20 g de noix de coco râpée
- 2 œufs
- 400 g de préparation pour gâteau au chocolat
- 125 g de myrtilles
- 40 g de beurre
Instructions
- Sortez le beurre du réfrigérateur, pesez-le et coupez-le en dés, puis laissez-le à température ambiante. Préchauffez le four à 180 degrés. Recouvrez le moule de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
- Dans le grand bol, mélangez la préparation pour brownie avec 80 ml d'eau, le beurre et 2 œufs pour former une pâte homogène. Ajoutez 15 g de noix de coco râpée, les noix de pécan et 2/3 des myrtilles. Mélangez bien avec une cuillère jusqu'à obtention d'une pâte.
- Versez la pâte dans le moule recouvert de papier sulfurisé. Enfournez le brownie 25 à 30 minutes. Il est cuit lorsque des fissures se forment sur le dessus.
- Sortez le brownie du four et laissez-le refroidir 5 minutes. Saupoudrez-le du reste de myrtilles et de noix de coco râpée. Coupez-le en 9 parts environ et servez-les une par une depuis le moule.
