Barres saines à l’avocat et au chocolat
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le nappage au chocolat
- 100 g de chocolat noir, grossièrement haché ou 100 g de canneberges séchées
Pour servir
- noix de coco râpée
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Faites fondre l'huile de noix de coco dans une poêle à feu moyen, ajoutez les flocons d'avoine et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant ce temps, mélangez la chair de l'avocat avec le sirop d'érable dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée et lisse comme du beurre.
- Mettez tous les autres ingrédients dans le robot, y compris l'avoine dorée. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit aussi grossier ou aussi fin que vous le souhaitez. Goûtez et ajustez le sirop d'érable et/ou le cacao à votre convenance.
- Recouvrez la plaque à pâtisserie d'une feuille de papier sulfurisé et déposez-y le mélange à la cuillère, en l'étalant de manière uniforme.
- Facultatif : faites fondre le chocolat, versez-le sur le mélange d'avoine, en l'étalant de façon à ce que les avoines soient uniformément recouverts. Décorez avec des canneberges séchées et de la noix de coco et mettez au congélateur pendant au moins 1 heure.
- Pour servir, coupez votre plaque en barres.
