S’offrir une rentrée tout en douceur c’est primordial pour pouvoir l’affronter sereinement. Entre sorties et gourmandises, voici l’essentiel des douceurs de la rentrée 2019 qu’il faut s’offrir.

Pause déjeuner

On profite des beaux jours pour s’offrir une pause déjeuner des plus réconfortante. Sur la terrasse du Westin Paris Vendôme, on savoure la collection de club sandwich du chef David Réal, élaborée à partir de produits bios ou locaux. Accompagné de frites, de chips de légumes ou d’une salade de chou rouge, ce grand classique de l’hôtellerie va vous surprendre par sa créativité. Et pour une pause encore plus régressive, on file chez French Toast&Co pour un déjeuner 100% pain perdu avec en dessert, la nouveauté : le pain perdu « comme une tatin » composée d’une base de brioche mousseline, de pommes fraîches et de pommes délicatement confites et caramélisées, surmontées d’une généreuse crème de Normandie légèrement montée et d’une fine coque de caramel craquant.

Délices rafraîchissantes

En septembre on mange encore et toujours des glaces. Elles rappellent les vacances et nous rafraîchissent au dessert ou au goûter. Chez Eataly, on savoure l’un des 16 parfums de glaces italiennes signées Venchi. Et pour plus d’audace, on s’offre le tube glacé de la rentrée, l’alliance parfaite entre la Vanille de Madagascar et l’huile d’olive millésimée Oliviers&Co Nékéas. Créé par le MOF David Wesmaël, cette création unique est aussi disponible à La Glacerie Paris, en cornet.

Pour tenir au bureau

Pour la rentrée on s’équipe d’urgence d’une lunch box MonBento dans laquelle on met ses recettes préférées chaudes ou froides. Deux nouveaux coloris tout doux viennent d’arriver (Litchi et Matcha) et peuvent venir se glisser avec une bouteille, un fruit ou un laitage dans le nouveau sac isotherme à double fermeture. Les plus pressés, y prépareront une des 14 recettes prêtes à cuisiner de Beendi. Gourmandes, bios et accessibles, elles sont rapides à réaliser et ultra pratiques pour manger sainement au quotidien.

Après avoir déjeuné sainement, on s’autorise un plaisir sucré ! On se délecte d’une Pause Insolente, la nouveauté de la collection « Ma Dose Plaisir » de Michel Cluizel, aux notes raffinées de chocolat noir, de noisettes et d’oranges moelleuses. On peut aussi croquer dans du chocolat Belge à casser Belvas, noir ou au lait mais toujours 100% bio, vegan et sans gluten. Toujours bio mais ultra créatif, on craque aussi pour le dernier né de Weiss. Oryola est une tablette ultra gourmande, de chocolat blanc aux douces notes de noisettes, associé à de la noix de coco râpée et à de croustillants éclats de pistache. Enfin on garde sous le coude, un joli plumier Boissier rempli de caramels framboise ou des oursons praliné noisette enrobé de chocolat au lait ultra fondant de Christophe Michalak.

Les douceurs de la rentrée à savourer à la maison, du petit déjeuner au goûter

Dès le matin, on plonge dans la gourmandise avec un Précieux Mélange Rooibos Carrot Cake de Damman aux notes naturellement miellées du rooibos d’Afrique du Sud et aux saveurs d’épices et fruits à coques. On le savoure avec l’édition limitée de Granola Miss Dammann, fruit de la rencontre avec Dear Muesli. Puis l’on tartine un bon pain de pâte à tartiner au Gianduja, sans matières grasses ajoutées d’Angelina, de miel de Châtaignier Martine pour stimuler son système immunitaire et rester jeune ou de miel de Lavande de la Famille Vacher. Parfaitement crémeux et savoureux, il aide à lutter contre les insomnies.

 

Au goûter, avec les enfants, on se fait un royal tea time. Tout en préparant Merveilles de Betjeman & Barton, un thé Honeybush particulièrement adapté aux enfants, sans théine et très gourmand aux notes d’amande, de pistache et de nougat, on déguste un jus de Pommes Terroir, 100% naturel, pressé par les Vergers de la Silve. Puis l’on s’attable autour d’un Castel Tropézien à la noisette du Piémont, l’entremets délicat créé par La Tarte Tropézienne. On savoure également les délicieuses madeleines au caramel au beurre salé de Benoît Castel ou un divin cake Jorge Amado signé Hugo&Victor cake marbré chocolat vanille et noix de pécan caramélisées que l’on se fait livrer à la maison.

Afterwork

Dès la sortie du bureau on part siroter un verre de Belvedere Summer Tonic au thym et pamplemousse frais. Ce cocktail frais et fruité se déguste chez Georges, au Buddha Bar Hotel, au Terrass Hotel, et chez Froufrou. On peut aussi goûter à la toute nouvelle et surprenante bière à la truffe. Cette bière blanche artisanale, fruit de la collaboration entre Artisan de la Truffe et les Bières Nimbus, offre de subtiles saveurs de truffe, des notes de zestes de citron, d’épices et de sous-bois.

Les douceurs de la rentrée 2019

Collection de club sandwich du chef David Réal : à partir de 24 € – Pain perdu « comme une tatin » : 5,90 € – La Glacerie Paris et Oliviers&Co, cornet : 3,90 €, Tube Glacé : 18 € – Monbento : lunch box à partir de 29,90 €, bouteille à partir de 13,90 € et sac isotherme MB E-zy à partir de 32,90 € – Beendi : de 3,50 à 4,90 € selon la recette – Pause Insolente Michel Cluizel : 2,30 € – Chocolat à casser Belvas : 4,49 € – Weiss Oryola : 5,10 € – Caramels Boissier : 11 € – Ourson Christophe Michalak : 4,90 € – Rooibos Carrot Cake Dammann Frères : 13 €, Granola Miss Dammann : 10 € – Pâte à tartiner Angelina : 12,90 € – Miel de Châtaignier Martine : 8,50 € – Miel de Lavande Famille Vacher : 9 € – Merveilles de Betjeman & Barton : 22 € – Jus de pommes Vergers de la Silve : 5,90 € – Castel Tropézien : 3,90 € – Madeleines Benoît Castel : 2,70 € les 100 g – Cake Hugo&Victor :  partir de 19,50 € – Bière à la truffe Artisan de la Truffe : 6,90 €.

CLH

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.