Si la rentrée est un cap pas toujours facile à passer, heureusement les créateurs de douceurs redoublent de créativité pour nous y aider. Voici 6 créations ultra gourmandes, des petits plaisirs de rentrée à goûter absolument.
Le Boulanger de La Tour
Comme un Snickers
Elaborée par le chef Yannick Franques et son pâtissier Thomas Antoine, cette gourmandise se compose d’un croustillant shortbread recouvert d’un caramel tendre à la fleur de sel et parsemé de cacahuètes grillées et délicatement salées, le tout enrobé d’un glaçage au chocolat au lait.
Disponible au Boulanger de La Tour, en livraison à domicile ou Click and Collect, au prix de 4,50 €.
Benoît Castel
Le Takelage chocolat liégeois
Avec Benoît Castel, on reprend le chemin de la cantine avec bonheur grâce un dessert ultra gourmand présenté dans un verre. Ce Takelage chocolat liégeois se compose de couches successives de corn flakes mélangés à du praliné, de crémeux au chocolat noir intense, d’un crumble croustillant et enfin une divine chantilly à la vanille de Madagascar.
Disponible dans les boutiques de Benoît Castel au prix de 5 €.
Jean-Paul Hévin
La boîte à goûter
Pour un retour en enfance en toute gourmandise, pas question de se rendre au bureau sans sa boîte à goûter remplie de trésors pour becs sucrés. Au programme : 1 barre caramel croustillante, 1 bouchée sucette, 2 tabletinos lait, 1 tabletino chocolat noir, 2 biscuits craquants, 2 biscuits sablés et 2 caramels.
Disponible dans les boutiques Jean-Paul Hévin, ainsi qu’en ligne au prix de 19,50 €.
Hugo&Victor
Les cakes
Qu’ils soient Greysha (thé Earl Grey et de l’orange confite), Jorge Amado (marbré au chocolat noir et vanille bourbon), au Citron, Mendiant ou aux Figues (dont c’est la pleine saison), les cakes du chef Hugues Pouget marient toujours généreusement des ingrédients d’un grand raffinement et du beurre extra-fin Charentes-Poitou AOP, sauf pour la version végane, réalisée à partir de lait de coco, yaourt soja et praliné noisettes.
Disponibles à la boutique Hugo&Victor, livraison à domicile ou Click and Collect à partir de 19,50 € le cake de 450 g.
Michel Cluizel
Pâte à tartiner noisettes 42%
A tartiner ou à manger à la cuillère pour savourer son goût délicieux, cette pâte à tartiner ne se compose que de 5 ingrédients : noisettes, poudre de cacao, poudre de lait, sucre et vanille Bourbon en gousse.
Disponible dans les petites manufactures Cluizel ainsi qu’en ligne au prix de 8,95 € le pot de 250 g.
La Glacerie
Les tablettes glacées
David Wesmaël innove une fois de plus en créant les premières tablettes de chocolat glacées, alliance de fondant et de croquant, qu’il décline en 5 parfums : Matcha & Framboise avec enrobage chocolat noir Carupano 64% ; Framboise et chocolat au lait ; Tablette très chocolat et sésame avec enrobage chocolat noir Vietnam 70% ; Chocolat au lait, noisettes et raisins avec enrobage chocolat au lait ; Chocolat noir pointe de sel et amandes, enrobage chocolat noir Tannéa 64%.
Disponibles dès d’octobre à La Glacerie Paris, au prix de 18 € la tablette de 275 g.