Pour l’arrivée du printemps, Rigoni di Asagio dévoile un nouveau Mielbio, un miel crémeux de fleurs de montagne non chauffé, récolté dans les Alpes italiennes.

100% italien et biologique, ce nouveau Mielbio des Alpes vient compléter la riche gamme de miels naturels de Rigoni di Asagio. Depuis près d’un siècle la maison italienne Rigoni di Asagio élabore des produits issus de l’agriculture biologique composés d’ingrédients de qualité. Apicultrice à l’origine et forte de son savoir-faire, la famille Rigoni a mis en place un processus de préparation et production de miels biologiques de qualité. Non chauffés, ils respectent la nature et le travail des abeilles.

Ce nouveau miel crémeux est produit à partir de nectar de fleurs de montagne. Il est récolté dans les régions montagneuses de l’arc alpin italien au cours de la saison estivale. Sa couleur est ambrée, noisette parfois plus foncé si du miellat est présent. Le goût est très délicat avec quelques nuances plus prononcées selon les variétés botaniques.

Le miel est récolté dans les montagnes italiennes par les apiculteurs de l’entreprise à des altitudes où la nature est préservée et où les fleurs donnent des notes aromatiques intenses et incomparables.

Ce miel se déguste au bien sûr au moment du petit déjeuner, sur des tartines. Très crémeux, il se marie aussi parfaitement aux fromages à pâte molle et vient sucrer en délicatesse n’importe quelle tisane ou boisson chaude. Essayez-le aussi en cuisine, à froid pour adoucir une vinaigrette ou à chaud dans un gratin de Ratte au chèvre, un Tajine de veau ou des Aubergines confites.

Mielbio des Alpes de Rigoni di Asagio est disponible dès maintenant en GMS et en magasin bio, au prix de 5,69 € le pot de 300 g.

© Karina Zhukovskaya – Rigoni di Asagio