Quiche au Reblochon et aux brocolis
Parsemรฉe de noix de pรฉcan croquantes, cette quiche au Reblochon et aux brocolis, avec des oignons caramรฉlisรฉs, est un dรฉlice ร savourer avec une belle salade verte pour un repas familial, facile et complet.
Quiche au Reblochon, brocolis, oignons, noix de pรฉcan
Niveau de difficultรฉย : facile
Instructions
- Preฬparer la paฬte : Meฬlanger du bout des doigts, la farine avec le beurre coupeฬ en deฬs. Ajouter le sel et lโoeuf.ย
- Former une boule, filmer et placer au frais pendant 2h minimum.ย
- Preฬchauffer le four aฬ 180ยฐC. Etaler votre paฬte dans votre moule.ย
- Preฬ-cuire votre fond de tarte 15 minutes aฬ 180ยฐC.
- Preฬparer lโappareil : Couper le brocoli en morceaux et le cuire aฬ la vapeur pendant 5 minutes.ย
- Couper lโoignon blanc finement. Le faire revenir dans une poeฬle avec un peu dโhuile dโolive, du sel, du poivre. Laisser cuire jusquโaฬ ce quโil soit bien carameฬliseฬ.
- Faire torreฬfier les noix de peฬcan.ย Couper le reblochon en deฬs.ย
- Dans un saladier, batte les oeufs avec la creฬme. Saler, poivrer.ย
- Disposer dans le fond de votre tarte les oignons, les fleurettes de brocolis, le reblochon. Verser lโappareil et ajouter les noix de peฬcan.
- Enfourner pour 30 minutes et deฬguster aussitoฬt !
Notes
ยฉ Meg & Cook pour lโAOP Reblochon de Savoie