Le Fondanlithique
Une recette simplissime pour un dรฉlicieux gรขteau dont vous ne pourrez bientรดt plus vous passer, si vous aimez un tant soit peu le mariage du chocolat et de la chรขtaigne. Dรฉcouvrez comment rรฉaliser le Fondanlithique, un savoureux hommage ร la grotte Chauvet par le pรขtissier Pierre Chauvet.
Le Fondanlithique
Niveau de difficultรฉย : facile
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Notes
Le mot du chef
ยซย La premiรจre empreinte de lโhumanitรฉ ยป orne le dessus de ce gรขteau qui rรฉunit deux des richesses du territoire ardรฉchois.
Dโabord, il est un clin dโลil aux Hommes qui ont marquรฉ de leurs mains les parois de la grotte Chauvet. Ensuite, entrent dans sa recette, la farine de chรขtaigne et la crรจme de marrons. Des ingrรฉdients dโexception produits en Ardรจche et transformรฉs par nos artisans pรขtissiers. Le chocolat, bien รฉvidemment, se glisse รฉgalement dans ce gรขteau incontestablement fondant qui ne craint pas le transport et nโa pas besoin dโรชtre stockรฉ au frais.
Un dรฉlice de chรขtaigne et chocolat qui est, par ailleurs, sans gluten. De mรชme quโil ne contient pas dโรฉdulcorant ni ingrรฉdients superflus, seulement du bon et du naturel.
ยฉ Charline Montfalcon pour Pierre Chauvet