Panna cotta et mousse au chocolat
Ce sont deux desserts en un que propose Cรฉdric Perret, le chef pรขtissier des Maisons du Clair de la Plume. Sa mousse au chocolat, onctueuse et intense en cacao, cache une panna cotta enrobรฉe de chocolat noir. Dรฉcouvrez comment rรฉaliser ce dessert ร lโassiette.
Panna cotta et mousse au chocolat
La recette de Cรฉdtic Perret, chef pรขtissier desย Maisons du Clair de la Plumeย ร Grignan (26)Niveau de difficultรฉย : moyen
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Notes
ยฉ Alain Maigre pour les Maisons du Clair de la Plume
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