La Bourgeoise 2016, prête à point pour la rentrée

La Bourgeoise 2016

Issue de vignes plantées en Pinot Noir, La Bourgeoise 2016 est la cuvée de prestige de Sancerre Rouge de la Maison de la Famille Bourgeois. Principalement réputé pour ses vins blancs frais et fruités, le vignoble de Sancerre compte de jolis vins rouges puissants, fins et friands.

Le Bourgeoise 2016, ce Sancerre rouge 100% Pinot noir, tout juste disponible, sous un superbe millésime, présente déjà une délicieuse expression avec une belle maturité de tanins. Une vraie « pointure » de premier de la classe. Les promesses que laissait augurer la récolte 2016 se confirment aujourd’hui. En affleurant qualitativement 1996, 2012 et plus récemment 2015, le millésime 2016 a tout de l’année exceptionnelle !

Après un élevage sous bois de 10 à 12 mois, le vin est assemblé puis « laissé au repos » durant plusieurs mois en cuves béton jusqu’à la mise en bouteilles. Il sera ensuite élevé pendant au moins 2 ans en cave, lui permettant d’évoluer doucement pour atteindre l’harmonie tant recherchée. Sous l’effet du temps d’élevage, le vin offre des arômes de fruits rouges et de fruits à baies noires, se mêlant naturellement avec les arômes d’élevage (vanille, léger fumé) libérés par les fibres du bois.

La Bourgeoise 2016 Famille Bourgeois

L’attaque est fraîche, les tanins sont fins et soyeux. Ils confèrent du caractère à ce vin qui offre une belle richesse en bouche, dont la finale élégante présente des notes de fruits rouges épicés, de réglisse et une minéralité prononcée.

Le Bourgeoise 2016 s’apprécie sur des des viandes rouges comme une côte de bœuf grillée ou un roulé d’agneau accompagnée d’une poêlée de champignons ou d’un beau risotto aux cèpes.

La Bourgeoise 2016 est disponible chez les cavistes ainsi qu’au Domaine Henri Bourgeois au prix de 24 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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