Cet été, essayez les Spritz à la française !

Les Spritz à la française

Dans son large verre à pied rempli de glaçons, ce cocktail apéritif, long drink facile, que tout le monde aime, le Spritz abandonne sa couleur orange mais conserve son pétillant grâce aux fines bulles de Crémant de Bourgogne. Innovez et passez aux Spritz à la française avec 3 savoureuses recettes de bartenders en vogue.

 

Le Spritz Blanc

Le Spritz Blanc

Par Matthias IngelmannLes Grands Verres – Paris

45 ml de Cap Corse Mattei blanc

5 ml d’Oli’still Manguin

1 pincée de sel

100 ml de Crémant de Bourgogne Joseph Cartron

Préparation 

Verser tous les ingrédients dans un verre à vin rempli de glaçons. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère.

Décoration 

Olive verte et zeste de citron.

Note de dégustation 

Ce cocktail floral aux notes fraîches d’olives et de citron se déguste en début de soirée.

 

Le Victori’s Spritz

Le Victoria’s Spritz

Par David Andrle – The Cash Only Bar – Prague

20 ml de Gin Monkey 47

10 ml jus de citron jaune frais

5 ml de Liqueur de Violette Joseph Cartron

5 ml de sirop de sucre

30 ml d’eau pétillante

50 ml de Crémant de Bourgogne Joseph Cartron

Spray d’eau de jasmin

Préparation 

Verser tous les ingrédients sur glaçons dans un verre à vin. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère. Terminer par un spray d’eau de jasmin.

Décoration

Pétale de violette, zeste de citron.

Note de dégustation

Ce cocktail aux senteurs de violette et de jasmin est inspiré du parfum Victoria’s Secret.

 

Le Cartron Spritz

Le Cartron Spritz

Monsieur Moutarde – Dijon

10 ml d’Eau-de-Vie de Framboise Sauvage Joseph Cartron

25 ml de Crème de Cerise Joseph Cartron

10 ml de jus de citron jaune

100 ml de Crémant de Bourgogne Joseph Cartron

Préparation 

Verser tous les ingrédients dans un verre à vin rempli de glaçons. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère.

Décoration 

Rondelle de citron, framboises et Cerises de Monsieur Joseph.

Note de dégustation 

Ce cocktail aux notes fruitées révèle au nez comme en bouche une complexité gourmande, pétillante et équilibrée.

 

Les Spritz à la française se réalisent avec les crèmes de fruits et liqueurs Joseph Cartron ainsi que le Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs AOC Joseph Cartron, disponible en bouteille et en magnum.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Vous aimerez aussi la recette du Meringué aux framboises, signée Joseph Cartron.

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Dans son large verre à pied rempli de glaçons, ce cocktail apéritif, long drink facile, que tout le monde aime,...
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