Le coupe fil digital Uber Eats

Le coupe fil digital Uber Eats
© Virgile Guinard

Le coupe fil digital Uber Eats, Joseph Viola cuisine au Ritz et bien manger et saisonnalité à Tours, c’est l’Info Brûlante du jour.

 

Le coupe fil digital Uber Eats

Pour sa deuxième année de participation au Festival Taste of Paris, Uber Eats propose une nouvelle expérience : le coupe fil digital. Plus besoin de faire la queue pour déguster les plats des chefs. La commande et la livraison des plats de 7 chefs se font dans les 2 espaces de livraison et dégustation dédiés (espace VIP et nef du Grand Palais), via l’application Uber Eats.

Les plats de chefs à retrouver sont ceux de Greg Marchand, Juan Arbelaez, Anne-Sophie Pic, Pierre-Sang Boyer, Claire Heitzler et Jean Sevegnes, et enfin Guy Krenzer.

Joseph Viola cuisine au Ritz

Du 4 au 8 juin, les 50 ans de cuisine du bouchon Daniel & Denise de Lyon seront mis à l’honneur au Ritz. Des plats canailles emblématiques seront servis aux Jardins de l’Espadon, tels que la Quenelle de brochet sauce Nantua ou encore la Tarte Tain à la praline de Saint-Génix. Le Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola proposera également une masterclass, le 7 juin, à l’Ecole Ritz Escoffier.

Bien manger et saisonnalité à Tours

A l’initiative d’Eric Roy, maraîcher du Jardin des Roys, et Rémy Giraud, Chef** du Domaine des Hauts de Loire, le Collège Culinaire de France et Tours cité internationale de la gastronomie en Val de Loire créent l’événement autour du bien manger et de la saisonnalité : « Saisonnez-vous, Saisons de Loire ». Elèves, gourmets, curieux, producteurs et restaurateurs sont attendus les 1er et 2 juin à la Villa Rabelais pour 2 jours de rencontres gourmandes de qualité.

Au programme : conférences, signature d’une charte d’engagement sur la saisonnalité, marché de Producteurs-Artisans de Qualité, restauration éphémère, exposition photos « Changez le climat dans votre assiette » et bien d’autres surprises.

Saisonnez-vous, Saisons de Loire 

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