Le coupe fil digital Uber Eats
Le coupe fil digital Uber Eats, Joseph Viola cuisine au Ritz et bien manger et saisonnalitรฉ ร Tours, cโest lโInfo Brรปlante du jour.
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Le coupe fil digital Uber Eats
Pour sa deuxiรจme annรฉe de participation au Festival Taste of Paris, Uber Eats propose une nouvelle expรฉrienceย : le coupe fil digital. Plus besoin de faire la queue pour dรฉguster les plats des chefs. La commande et la livraison des plats de 7 chefs se font dans les 2 espaces de livraison et dรฉgustation dรฉdiรฉs (espace VIP et nef du Grand Palais), via lโapplication Uber Eats.
Les plats de chefs ร retrouver sont ceux de Greg Marchand, Juan Arbelaez, Anne-Sophie Pic, Pierre-Sang Boyer, Claire Heitzler et Jean Sevegnes, et enfin Guy Krenzer.
Joseph Viola cuisine au Ritz
Du 4 au 8 juin, les 50 ans de cuisine du bouchon Daniel & Denise de Lyon seront mis ร lโhonneur au Ritz. Des plats canailles emblรฉmatiques seront servis aux Jardins de lโEspadon, tels que la Quenelle de brochet sauce Nantua ou encore la Tarte Tain ร la praline de Saint-Gรฉnix. Le Meilleur Ouvrier de France Joseph Viola proposera รฉgalement une masterclass, le 7 juin, ร lโEcole Ritz Escoffier.
Bien manger et saisonnalitรฉ ร Tours
A l’initiative d’Eric Roy, maraรฎcher du Jardin des Roys, et Rรฉmy Giraud, Chef** du Domaine des Hauts deย Loire, le Collรจge Culinaire de France et Tours citรฉ internationale de la gastronomie en Val de Loire crรฉent l’รฉvรฉnement autour du bien manger et de la saisonnalitรฉ :ย ยซย Saisonnez-vous, Saisonsย de Loireย ยป. Elรจves, gourmets, curieux, producteurs et restaurateurs sont attendusย lesย 1er et 2 juin ร la Villa Rabelais pour 2 jours de rencontres gourmandes de qualitรฉ.
Au programme : confรฉrences, signature d’uneย charte d’engagement sur la saisonnalitรฉ, marchรฉ de Producteurs-Artisans de Qualitรฉ, restauration รฉphรฉmรจre, exposition photos ยซย Changez le climat dans votre assietteย ยป et bien d’autres surprises.